Juan Vicente es carpintero ebanista y, como artesano heredero de este oficio, considera su obligación el defender este legado de conocimiento. El Sitio del Carpintero es una empresa de carpintería de madera, talla y restauración en Torrelavega. En ella imparte cursos de iniciación a la… carpintería y la ebanistería tradicionales, así como cursos de talla y de restauración.

En su taller realizan el diseño, trazado y construcción de escaleras artesanales, pérgolas, portones, pórticos y portaladas, talla de madera y restauración de carpinterías. Si bien en la actualidad utilizan tecnología informática para el desarrollo de diseños, los bocetos iniciales prefieren realizarlos con lápiz y papel. En su taller, repleto de herramientas manuales, por cuestión de espacio, se ha sustituido la maquinaria pesada por versátiles máquinas electro-portátiles.