Hórreos Ovín es una empresa de carpintería especializada en la fabricación y restauración de hórreos y molinos de agua, así como en la fabricación de cubiertas, porches y cenadores. Para este fin utilizan las técnicas tradicionales de carpintería. 

Para la fabricación de hórreos, su taller diseña… y construye todos los componentes necesarios, que son posteriormente llevados a su destino para ensamblar. Primero se establecen los pilares (pegollos) y posteriormente, ayudados por una pluma, se van colocando las piezas que lo componen, que son finalmente ensambladas.

La madera de castaño es el material que usan para la restauración de hórreos, por ser menos problemática que la de roble. El castaño es un tipo de madera noble y duradera, que se encuentra en la región y que por tanto es óptima para este uso.

Entre las herramientas habituales de trabajo manual en el taller se encuentran formones, serruchos y martillos, así como otras mecánicas, como la sierra de cinta, la regruesadora, la mesa de escopleado y la máquina tupi.

Alfredo Rodríguez realiza además todo tipo de cubiertas de madera, ya sea mediante cerchas, vigas cajeadas o pontones.