Gorka Mozo realiza trabajos de labra y colocación de piedra, mármol y azulejo, albañilería en general, escultura en piedra y mármol, estereotomía de la piedra y trabajos de restauración del patrimonio.

Los trabajos de cantería los realiza de forma tradicional sin usar herramientas mecánicas (salvo de… forma opcional en algunos trabajos). Utiliza la herramienta tradicional (bujarda, trinchante, maza gallega, picota, gradina, puntero, uñeta…), dejando diferentes acabados (abujardado, a trinchante, a puntero, a picota…) en piedra caliza, mármol, granito, pizarra…

Colocación de piedra caliza, mármol, granito, pizarra… con argamasa (cal y arena).
Para la escultura, utiliza tanto la técnica de la “talla directa” en la que esculpe sin haber hecho un previo modelado de la pieza, sólo realizando un boceto de la misma, como la técnica de “talla por puntos” para realizar copias de otra piezas ya terminadas.

Realiza también piezas más complejas para construcción en piedra, tales como arcos, bóvedas, escaleras de caracol, zancas…

En la restauración del patrimonio realiza limpieza de piedra, sustitución de piezas estropeadas por el paso del tiempo, restauración con mortero de piedra (cornisas, sillares, gárgolas, piezas de decoración…), elaboración de piezas nuevas, etc.