El taller se dedica al mosaico de nueva creación y a su restauración, así como a la de otros bienes arqueológicos, además de realizar copias de piezas arqueológicas.

Para la realización de mosaico de nueva creación utilizan la misma técnica usada por nuestros antepasados romanos. Pese… a haber sido olvidado durante un tiempo, este taller ha rescatado este oficio completamente artesano, utilizando las mismas herramientas y materiales que se utilizaban en aquel tiempo.

El proceso es el siguiente: se parte de piedra natural (mármoles, calizas, areniscas) y también, cerámica o vidrio, creando teselas de entre 2 y 10 mm que se cortan a mano con yunque y martillo. Se elabora el dibujo, en negativo, en papel, y, sobre él, se van pegando con cola de carpintero, una a una, las distintas teselas. Más tarde, una vez completo el teselado, se consolida con un mortero de cemento y arena. Transcurrido varios días, se levanta, dándole la vuelta. Con ayuda de cepillos y agua, se eliminan los restos de cola y papel. El acabado se realiza con una cera especial para piedra.

La mayor parte de esta labor es totalmente artesanal y ecológica, utilizándose productos naturales.

La otra rama del trabajo de este taller es la restauración de mosaicos, en cuyo procedimiento se siguen normalmente los siguientes pasos: En primer lugar es necesaria una limpieza seca de la superficie. Posteriormente, una limpieza húmeda y otra limpieza de concreciones calcáreas. Se lleva a cabo la restitución de lagunas y la reintegración con teselas de las juntas de placas. Como último paso, se realiza una limpieza final y la protección de la superficie.