Juan Emilio, inscrito en el Registro de Artesanos de la Junta de Castilla y León con el nº 40 – I- 045, es el continuador del oficio familiar de cantero.

La experiencia adquirida a lo largo de los años le hace tener pleno conocimiento de la… materia y las técnicas tradicionales empleadas en la cantería. Las herramientas recibidas de sus antepasados desempeñan un papel importante en cada uno de los trabajos que elabora artesanalmente. Tanto para la talla de un capitel, como de un escudo o una escultura, cada una de ellas tiene su función. Y así, el escafilador, la pica, el puntero o el trinchante se utilizan para desbastar gran cantidad de piedra, mientras que la bujarda y el hacha las emplea para hacer los acabados finales. En las labores de talla utiliza los cinceles en toda su amplia gama, como son los planos, los de media caña o las gradinas. Las herramientas neumáticas con aire comprimido son un complemento que facilita y hace competitivos algunos procesos y que se ha incluido en el desarrollo de algunos trabajos.

Para la talla de esculturas utiliza los dos métodos conocidos: Talla Directa y Sacado de Puntos. En la talla directa, como su nombre indica, aborda la piedra sin tener un modelo de referencia. A partir de unos trazos sobre la piedra, se va dando forma a la pieza libremente hasta ver la obra concluida. Para esculpir con el sacado de puntos, sin embargo, se sirve de la “máquina de puntos” y los compases curvos. Con la máquina de puntos se busca obtener una copia exacta de un modelo realizado previamente que se va a reproducir. Los compases permiten ampliar o reducir la copia respecto al original. En escultura realiza sus propias creaciones, así como reproducciones de obras de arte.